“魏家涼皮”始建于一九九九年，是一家定位于快餐行業，集自主研發、生產、配送、管理、銷售于一體的中西結合的快餐連鎖企業。目前主要采用直營加部分地區加盟的經營模式，經過十余年的經營和發展，現已成為西北地區顧客接受度較高的中式快餐連鎖企業。

魏家涼皮2003年開始同國研機械合作至今，購買的河粉涼皮機從最初的250型到1000型數臺，魏家涼皮直營店也開到了百余家?？蛻舻某晒κ俏覀兊尿湴?。